Ingredienti
3 uova,
100gr di zucchero
3 cucchiai di farina per dolci
100gr di cioccolato fondente
100gr di margarina
1 bustina di lievito per dolci
sciogliere il cioccolato a bagnomaria con la margarina e lasciare intiepidire, quindi sbattere le uova con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungere poco alla volta la farina mescolando con cura.Quando il composto sarà ben amalgamato aggiungere il cioccolato fuso, quindi la bustina di lievito.
In una teglia di cm 24 cospargere burro e zucchero, versarvi l'impasto e cuocere in forno a 180° fino a quando la torta si stacca dai bordi. Questa soffice torta è buonissima appena sfornata ma il sapore diventa più intenso e deciso quando si è raffreddata.
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